Ce n'est un secret pour personne que les différentes nations ont leurs propres habitudes et préférences culinaires. La cuisine japonaise attire beaucoup, car parmi les habitants du pays du soleil levant, il n'y a pratiquement pas de personnes en surpoids. La proximité de la mer laisse sa marque sur l'alimentation, mais le riz a été et reste la culture céréalière la plus importante ici. Le régime japonais pendant 14 jours a le bon menu, composé de ces produits, et le reste du système nutritionnel n'a rien à voir avec cela.
Habitudes alimentaires japonaises
Ces "petits" et très travailleurs mangent principalement des fruits de mer. L'accès à la mer répond à leurs besoins en protéines, qui s'entendent bien avec les poissons et autres créatures marines. Les acides gras polyinsaturés oméga qu'ils contiennent préviennent de nombreuses maladies cardiovasculaires et réduisent le risque de décès par crise cardiaque et accident vasculaire cérébral. Cela a été confirmé par des scientifiques du Tufts-New England Medical Center, à Boston, aux États-Unis. L'amour des Japonais pour les sushis et les petits pains est bien connu et cette nation inclut très souvent des algues au menu.
Les aliments fermentés, qu'ils préparent depuis plus de mille ans, contribuent beaucoup à la perte et au maintien du poids. Mais même si vous n'arrivez pas à mettre la main sur le miso traditionnel, vous pouvez facilement le remplacer par de la choucroute. Leur menu traditionnel ne comprend pas les bonbons, les pâtisseries et les pâtisseries. Dans ce pays, les sucreries sont consommées en quantités très modestes, donc ceux qui sont attirés par le régime japonais devront y renoncer. Mais ce qui devrait accompagner presque tous les repas, c'est le thé. Des scientifiques chinois de l'Université du Zhejiang ont montré que l'extrait d'eau de thé matcha a un effet positif sur le statut antioxydant, les taux de lipides et de glucose dans un régime riche en graisses.
Quels aliments pouvez-vous manger dans votre alimentation?
Le régime japonais n'a rien à voir avec ces systèmes alimentaires rigides si répandus sur Internet. Pourquoi mourir de faim quand vous pouvez créer un menu complet et rationnel de fruits de mer et de poisson, d'œufs, de riz, de toutes sortes de fruits et légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez inclure dans le régime alimentaire et de la viande, mais uniquement des variétés maigres : poitrine de poulet, bœuf, veau, lapin. Il est préférable de la faire cuire, bouillir ou cuire à la vapeur, car la friture en tant que processus de cuisson n'est pas typique de la culture japonaise et s'est depuis longtemps avérée malsaine.
Voici un exemple de menu pour une journée :
- pour le petit déjeuner du pain avec du fromage et du thé ;
- le deuxième petit-déjeuner se compose de fruits, comme des bananes ;
- pour le déjeuner, cuisinez une soupe de légumes et du poisson cuit à la vapeur;
- pour le goûter, polenta au riz ;
- préparer une salade de fruits de mer pour le dîner.
Le régime japonais dure 14 jours. Pendant ce temps, vous pouvez perdre 1 à 5-7 kg, selon le poids avec lequel la personne a commencé. Bien sûr, vous devriez d'abord consulter un spécialiste, surtout si vous souffrez de maladies du tractus gastro-intestinal. Il peut être recommandé d'inclure plus souvent des boissons au lait fermenté dans le menu : lait cuit fermenté, kéfir, yaourt, mais choisissez uniquement des boissons naturelles à courte durée de conservation.